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侯彩云
个人简介
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姓名:侯彩云
性别:
民族:
年龄:
最高学历:
学位:
学习工作经历
1984年毕业于原北京农业工程大学,获学士学位;
1991年获农产品加工工程博士学位,并留校任教;
1998-2000年在日本东京大学进行博士后研究;
2001年在以色列Volcani农业研究中心进修。
现任职务(社会兼职等)
中国粮油学会食品分会理事
教育部北京市共建功能乳品重点实验室教授
北京市食品安全与营养健康知识宣传教育进社区活动专家团讲师
中国农业大学·老舍茶馆茶文化传播中心讲师
食品安全星火志愿者服务队指导教师
主要研究方向
致力于食品科学与加工技术的研究与应用;
倾力于食品安全检测技术的研究与推广;
醉心于饮食文化的研究与茶文化的传播;
助力于观光、休闲、养生农业规划设计的研究与设计。
曾经承担的科研项目:
承担“十一五”国家科技支撑计划:食品快速检测与质量安全控制技术及设备开发研究;
国家“863”计划:生鲜农产品质量安全可追溯系统研究与示范;
科技部星火计划:京郊地区奥运食品安全科技服务示范;
科技部科技成果转化计划:乳品质量安全检测及追溯体系中试与示范;
北京市科委科技计划:流通环节常用快速检测技术筛选及其在企业自检体系中的示范应用;
科技部“十五”科技攻关课题“农产品质量快速检测技术研究与开发”;
教育部留学回国人员启动基金项目:食品的3次元图像识别及品质评价;
农业部农业结构调整重大技术研究专项:优质稻谷科学评价体系的研究;
农业部“948”项目:直链淀粉测定仪;
北京市科委项目:中空纤维膜在果汁加工中的应用研究;
北京市科委项目:油脂粉末化技术的研究;
农业部“九五”科技攻关项目:马铃薯加工技术的研究;
日本东京大学:3次元生物构造模拟系统的构筑;
科技部“九五”科技攻关课题:稻谷品质快速检测技术”;
农业部乡企局:入世对我国农产品加工业发展的影响和对策研究;
农业部:农产品加工行业标准制修订指南编制;
农业部:《无公害食品 粉丝加工技术规范》标准制定;
北京市旅游发展委员会:北京市乡村旅游“一村一品”创意策划;
北京市旅游局:北京永定河流域生态旅游发展规划;
延庆县人民政府:延庆北山葡萄酒庄产业带规划设计;
灵之秀大村山茶种植专业合作社:门头沟大村沟域中华养生药谷发展规划等项目。
《食品组织学》、《食品加工机械》、《农产品加工学》、《食品工程动态讲座》、《食品工程专业英语》、《现代食品加工技术研究进展》、《谷物贮藏与加工概论》、《茶艺概论》等。
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